Tue 04, 2023
1. Giá trị dinh dưỡng của Quả Vải
Quả vải bao gồm chủ yếu là nước (82%) và carbs (16.5%). Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100 gram quả vải thiều tươi sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng chính sau đây:
Calo: 66
Carbs: 16.5 gram
Chất đạm: 0.8 gram
Đường: 15.2 gam
Chất béo: 0.4 gam
Chất xơ: 1.3 gram
Phần lớn lượng carbs trong quả vải đều đến từ đường, yếu tố chính tạo nên vị ngọt của chúng. Mặc dù lượng chất xơ trong quả vải tương đối thấp, nhưng rất giàu vitamin và các loại khoáng chất, bao gồm:
Vitamin C: Đây được coi là loại vitamin dồi dào nhất trong quả vải thiều. Ước tính, một quả vải sẽ cung cấp khoảng 9% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI) cho vitamin C.
Kali: Lượng kali dồi dào trong quả vải sẽ giúp bạn cải thiện được sức khỏe tim mạch vô cùng hiệu quả.
Đồng: Vải thiều là một nguồn cung cấp đồng tuyệt vời. Tình trạng thiếu chất đồng có thể gây ra các tác động xấu cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Bên cạnh đó, quả vải thiều còn chứa nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa khác nhau. Thực tế cho thấy, hàm lượng polyphenol chống oxy hóa của quả vải có tỷ lệ cao hơn so với một số loại trái cây thông thường khác. Dưới đây là các chất chống oxy hoá nổi bật có trong quả vải, bao gồm:
Rutin: Đóng vai trò là một flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, ung thư và bệnh tim.
Epicatechin: Đây cũng là một loại flavonoid, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tiểu đường.
2. Các món ăn hấp dẫn chế biến từ Quả Vải
CHÈ VẢI
Chè vải là món tráng miệng thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món này kết hợp giữa vị ngọt thanh của vải và hương thơm của nước dừa, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Cách làm chè vải đơn giản:
Công Thức và Cách Chế Biến
Nguyên Liệu:
500g vải tươi
200ml nước cốt dừa
100g đường
1 bó lá dứa
1 lít nước
Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Vải: Vải bóc vỏ, tách hạt, giữ nguyên múi.
Nấu Nước Dừa: Đun sôi nước cùng lá dứa, thêm đường và khuấy đều cho tan.
Nấu Chè: Thêm nước cốt dừa vào nồi, đun sôi nhẹ rồi thả vải vào, đun thêm 5 phút.
Hoàn Thành: Tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
VẢI SẤY KHÔ
Vải sấy khô là món ăn vặt phổ biến, giữ nguyên được hương vị và dinh dưỡng của trái vải tươi. Món này có thể dùng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác. Cách là vải sấy tại nhà đơn giản?
Công Thức và Cách Chế Biến
Nguyên Liệu:
1kg vải tươi
Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Vải: Vải bóc vỏ, tách hạt, giữ nguyên múi.
Sấy Vải: Xếp vải lên khay sấy, sấy ở nhiệt độ 60-70 độ C trong khoảng 12-18 giờ, cho đến khi vải khô hoàn toàn.
Bảo Quản: Để nguội và bảo quản trong hộp kín.
VẢI NGÂM ĐƯỜNG
Vải ngâm đường là món giải khát thanh mát, giúp giải nhiệt và cung cấp năng lượng. Món này có thể dùng làm nước uống hoặc kết hợp với các loại đồ uống khác. Cách làm vải ngâm đơn giản?
Công Thức và Cách Chế Biến
Nguyên Liệu:
1kg vải tươi
500g đường
1 lít nước
Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Vải: Vải bóc vỏ, tách hạt.
Nấu Nước Đường: Đun sôi nước, thêm đường vào khuấy tan, đun thêm 5 phút.
Ngâm Vải: Để nước đường nguội, cho vải vào ngâm trong khoảng 24-48 giờ.
Thưởng Thức: Để lạnh và dùng dần.
KEM VẢI
Kem vải là món tráng miệng mát lạnh, kết hợp giữa vị ngọt thanh của vải và sự béo ngậy của kem, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Cách làm kem vải đơn giản:
Nguyên Liệu:
500g vải tươi
200ml sữa tươi
200ml kem tươi (whipping cream)
100g đường
1 ít nước cốt chanh
Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Vải: Vải bóc vỏ, tách hạt, xay nhuyễn.
Làm Hỗn Hợp Kem: Trộn vải xay, sữa tươi, kem tươi và đường trong tô lớn. Thêm nước cốt chanh.
Làm Lạnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi đông cứng.
Thưởng Thức: Múc kem ra ly và thưởng thức.
3. Chính sách đổi trả
Trong trường hợp Quý Khách nhận Quả Vải Fresco có dấu hiệu không đúng với quy cách sản phẩm hoặc tiêu chuẩn chất lượng, xin vui lòng thông báo cho chúng tôi qua hotline hoặc email trước 10h00 sáng cùng ngày. Chúng tôi sẽ hỗ trợ đổi trả hoặc hoàn tiền một cách nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí.
Chúng tôi cam kết xử lý yêu cầu của Quý Khách Hàng một cách nhanh chóng và trên tinh thần trách nhiệm, đảm bảo Quý Khách có trải nghiệm tốt nhất tại Fresco.
Xin chân thành cảm ơn sự tin tưởng và ủng hộ của Quý Khách Hàng!
