Tue 04, 2023
1. Giá trị dinh dưỡng
Thành phần hoá học:
Cùi nhãn tươi chứa 77.15% nước, 0.01% độ tro, 0.13% chất béo, 1.47% protit, 20.55% hợp chất có nitơ tan trong nước, 12.25% đường saccarose, vitamin A và B.
Cùi nhãn khô chứa 0.85% nước, 79.77% chất tan trong nước, 19.39% chất không tan trong nước, 3.36% độ tro. Trong đó có 26.91% glucose, 0.22% saccarose, 1.26% axit tactric và 6.309% chất có nitơ.
Hạt nhãn chứa tinh bột, saponin, chất béo và tannin. Trong chất béo có các axit xiclopropan và axit dihydro sterculic (C₁₉H₃₆O₂) chiếm khoảng 17.4%.
Thành phần dinh dưỡng của quả nhãn:
Cứ 100g nhãn tươi có hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:
- Nước: 82.8g.
- Năng lượng: 60 calo.
- Carbohydrate: 15.1g.
- Chất xơ: 1.1g.
- Chất đạm: 1.31g.
- Chất béo: 0.1g.
- Khoáng chất: Canxi 1mg, sắt 0.13mg, magie 10mg, phospho 21mg, kali 266mg, kẽm 0.05mg...
- Vitamin: Vitamin C 84mg, vitamin B1 0.031mg, vitamin B2 0.14mg, vitamin B3 0.3mg...
- Axit amin thiết yếu: Leucine 0.054g, lysine 0.046g, valine 0.058g, arginine 0.035g...
2. Lợi ích của quả nhãn
(Nguồn: Dinh dưỡng viên Fresco)
- Bảo vệ hệ thần kinh
Các hoạt chất có trong cùi nhãn có khả năng thúc đẩy tuần hoàn và lưu thông máu. Nhờ vậy mà các tế bào não dung nạp được nhiều oxy và dưỡng chất hơn. Từ đó giúp giải tỏa căng thẳng, thư giãn thần kinh và chữa mất ngủ siêu hiệu quả.
Không những vậy, một số nghiên cứu cho cho thấy việc ăn nhãn thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa và giảm thiểu các dấu hiệu trầm cảm. Tác dụng này cũng có được nhờ khả năng an thần, xả stress của loại trái cây này.
Để tăng cường hiệu quả chữa suy nhược thần kinh, bạn có thể kết hợp nhãn với các nguyên liệu có tác dụng an thần, bình ổn tâm trạng và bổ huyết khác như hạt sen, kỷ tử, táo đỏ,...
- Cải thiện chức năng miễn dịch
Khi xem qua bảng thành phần dưỡng chất, bạn có thể thấy trong cùi nhãn rất giàu vitamin C. Chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ nhanh tác nhân gây hại ra khỏi cơ thể, điển hình là các gốc tự do. Ngoài ra, hàng rào miễn dịch cũng được tăng cường khi có sự góp mặt của vitamin C.
Vậy nên nếu tiêu thụ một lượng nhãn phù hợp và đều đặn hằng tuần, cơ thể bạn sẽ khỏe lên trông thấy và rất ít khi nhiễm cúm, ốm vặt.
- Tốt cho mắt
Vitamin B1 và vitamin B2 trong nhãn rất có lợi cho hoạt động của tế bào thần kinh thị giác. Các vi chất nói trên sẽ giúp tăng cường thị lực, giảm thiểu tình trạng đau mỏi mắt do căng thẳng gây ra.
- Giúp xương chắc khỏe
Đồng và canxi là hai vi khoáng thiết yếu, đặc biệt có lợi cho hoạt động của xương. Cả hai đại diện nói trên đều có mặt trong cùi nhãn. Vậy nên nếu bạn duy trì thói quen sử dụng loại trái cây này thì nguy cơ loãng xương, yếu xương sẽ dần được giảm thiểu.
- Phòng ngừa chứng thiếu máu
Thiếu Fe là nguyên nhân hàng đầu gây thiếu máu. Trong khi đó nhãn lại là thực phẩm giúp bổ sung loại vi khoáng này. Do đó để rào trước nguy cơ thiếu máu, bạn nên đưa nhãn vào chế độ ăn hằng tuần của mình.
3. Những trường hợp hạn chế ăn nhãn
(Nguồn: Dinh dưỡng viên Fresco)
- Bệnh nhân tiểu đường
Như đã đề cập đến ở trên, lượng đường trong cùi nhãn không hề thấp nên nếu
ăn nhiều nhãn, chỉ số đường huyết sẽ tăng đột biến và gây nguy hiểm cho người
bệnh.
- Người thừa cân
Đường khi dư thừa sẽ được chuyển hóa thành mỡ dưới da. Vậy nên nếu người béo phì ăn nhiều nhãn thì cân trọng sẽ càng tăng mất kiểm soát.
- Phụ nữ mang thai
Như đã nhắc qua ở phần trước của bài viết, phụ nữ mang thai dung nạp nhiều thức quả này sẽ dễ gây động thai, ra huyết do tính nóng đặc trưng của nhãn. Bên cạnh đó, tình trạng mụn nội tiết ở tam cá nguyệt đầu tiên cũng khó kiểm soát hơn do nhãn hàm chứa lượng đường khá cao.
- Người cao huyết áp
Khả năng sinh nhiệt cao và lượng đường lớn trong nhãn sẽ gây áp lực nặng nề lên hệ tim mạch và dễ dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Vậy nên nếu muốn tình hình bệnh không trở nên trầm trọng hơn, người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn nhãn.
4. Chính sách đổi trả
Trong trường hợp Quý Khách nhận Nhãn Fresco có dấu hiệu không đúng với quy cách sản phẩm hoặc tiêu chuẩn chất lượng, xin vui lòng thông báo cho chúng tôi qua hotline hoặc email trước 10h00 sáng cùng ngày. Chúng tôi sẽ hỗ trợ đổi trả hoặc hoàn tiền một cách nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí.
Chúng tôi cam kết xử lý yêu cầu của Quý Khách Hàng một cách nhanh chóng và trên tinh thần trách nhiệm, đảm bảo Quý Khách có trải nghiệm tốt nhất tại Fresco.
Xin chân thành cảm ơn sự tin tưởng và ủng hộ của Quý Khách Hàng!
