Mô tả chung
Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: sữa bí, canh bí, súp bí,... món nào cũng đều thơm ngon.
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
- Trong một quả bí đỏ thông thường sẽ chứa: 85-91% là nước, đạm (0.8-2g), chất béo (0.1-0.5g), chất bột đường (3.3-11g)
- Trong 100 bí đỏ có khoảng 26 Kcal.
Tác dụng của bí đỏ đối với sức khỏe
- Có thể nói trong các loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao thì bí đỏ luôn nằm ở vị trí đầu tiên. Trong bí đỏ có chứa sắt, kali, phốt pho, protein thực vật, gluxit,.. cùng các axit béo linoleic, vitamin tốt cho sức khỏe.
- Bí đỏ rất tốt cho não bộ, nó còn giúp tim khỏe, mắt sáng, miễn dịch dồi dào làm đẹp da và nhiều người còn ưu ái sử dụng nó trong thực đơn giảm cân.
- Ăn bí đỏ rất tốt cho não bộ, làm tăng cường miễn dịch, giúp tim khỏe mạnh, mắt sáng, cho giấc ngủ ngon hơn và hỗ trợ cho việc chăm sóc da cũng như làm đẹp, giúp giảm cân…
Các món ăn ngon từ bí đỏ
- Sữa bí đỏ hạt sen
- Canh bí đỏ hầm xương bổ dưỡng
- Súp bí đỏ kem tươi béo ngậy
- Óc heo chưng bí đỏ
- Cháo gà bí đỏ bổ dưỡng
Cách bảo quản bí đỏ tươi ngon
Bí đỏ nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và ngọt bùi của bí.
